Ingredienti:
100 Cl Aceto Di Vino
6 Peperoncini
1 Spicchio Aglio
1 Pizzico Sale
1 Rametto Rosmarino

Preparazione:
Si usa per cucinare e condire insalate e carni rosse. Si prepara
mettendo in 100 cl d'aceto 6 peperoncini, 1 spicchio d'aglio pulito e
schiacciato, un pizzico di sale e un rametto di rosmarino. Lasciate il
tutto a macerare dieci giorni in un luogo asciutto dopodichè
filtratelo con il colino, o meglio, con una pezzuola.

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