Ingredienti

100 G di Carne Magra (vitello, Pollo O Coniglio)
400 G di Acqua
1 Carotina
1 Gambo di Sedano

Preparazione

Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione.
Aggiungete le verdure, mondate, lavate e tagliate a pezzetti, coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore.
Fate raffreddare e filtrate il brodo.